Anna Prandoni
#piùcibomenofood
Lavoro a

L’Accademia del Panino Italiano
L’Accademia del Panino Italiano è la Fondazione Culturale nata per definire l’identità e promuovere l’unicità del Panino Italiano nel mondo, valorizzandolo fino a renderlo icona del Made in Italy. Per la Fondazione Panino Italiano sono direttore editoriale della testata giornalistica registrata Il Panino Italiano dedicata alla promozione del brand ‘Panino italiano’ nel mondo e Direttore della […]

Italian Gourmet
Da gennaio 2018 sono Editore Incaricato di Italian Gourmet, divisione food di DBInformation…

Accademia Marchesi
Da giugno 2015 lavoro all’Accademia del Maestro Marchesi. Per me, un’occasione unica di condensare la mia esperienza editoriale e digitale con la persona che più di ogni altra ha rappresentato la cucina italiana. Cerco di creare ogni giorno un luogo in cui condividere i saperi tra appassionati, professionisti e aziende, e dove dare spazio all’esempio del Maestro […]
Organizzo

Brand Journalism
Aiutare la aziende a raccontarsi in un modo nuovo, esplorando sentieri comunicativi inconsueti. Per me è questo il giornalismo di marca, che nel mondo chiamano brand journalism e che da noi sta finalmente iniziando ad entrare nei piani strategici delle realtà imprenditoriali. Una versione editoriale e raccontata della comunicazione aziendale, che punta al contenuto prima […]

Corsi ed eventi
Creare l’evento perfetto per te e per i tuoi bisogni, organizzare un team building dove il cibo è protagonista insieme a te. Dall’idea alla sua realizzazione, siamo in grado di occuparci di tutto, avendo come focus le tue esigenze e i tuoi obiettivi. Possiamo costruire progetti integrati, con la cucina nel cuore: perchè ci occupiamo […]

TavolaSpigolosa
L’osservatorio permanente sulla comunicazione del cibo che ho creato nel 2015 ha un fitto calendario dedicato in esclusiva ai professionisti che si occupano di raccontare il mondo della tavola, degli chef e dei produttori.

Social Media
La lunga esperienza editoriale e nel settore digital, ci permette inoltre di aiutarti a creare i migliori contenuti in ambito cibo, con un team competente e preparato, sia sul lato testuale che su quello fotografico, di illustrazione e video. Niente è ‘a pacchetto’, tutto è studiato su di te, sui tuoi prodotti e sulla tua […]

Produzione contenuti
Proprio come nella preparazione di una ricetta, una volta definiti gli ingredienti, cioè una volta analizzato il vostro brand, il pubblico con cui interagire e gli obiettivi che vogliamo ottenere, prepariamo il piatto! Ovvero: produciamo contenuti. I contenuti proposti possono essere molto differenti secondo le richieste e le necessità specifiche del cliente finale. Riteniamo fondamentale […]

My potluck
Ho dato vita a Potluck nell’estate del 2015, con un gruppo appassionato e compatto. Potluck è un nuovo concetto di Community Gathering e Social eating che recupera una tradizione antica di condivisione e armonia.
Scrivo su
UNARICETTALGIORNO
Plin di Fassona, zafferano, lime e nduja
Pasta fresca all’uovo Farina di semola 200 gr Farina bianca 00 200 gr Uova intere 2 Tuorli 6 Olio di oliva 20 ml Setacciate le 2 farine, unite le uova, l ‘olio e impastate. Fate riposare per almeno 20 minuti. Crema di zafferano sedano verde 100 gr carote 100 gr porri 100 gr acqua […]
IL PANINO ITALIANO

AeP: Amore Energia e Passione!
Elio Sironi è un concentrato di energia pura: il suo entusiasmo è contagioso e da quando ha iniziato il suo percorso professionale ci delizia con creazioni che sono come lui, esplosive. Anche quando si è dedicato al panino, non si è sottratto alla sua natura, e ci ha regalato un vero e proprio concentrato di […]
MILANOSECRETS

Santa Maria alla Fontana
Un santuario rinascimentale Se è vero che la bellezza di Milano spesso è nascosta, e questo vale per i palazzi le cui facciate nascondono tesori architettonici e meraviglie botaniche, lo stesso vale anche per le chiese, a volte. Quartiere Isola, forse uno dei luoghi più in fermento e in trasformazione della città. Qui sorge Santa […]